鰻魚蒸籠飯

2023年5月18日 — 九州柳川最著名的美食就是鰻魚飯，據說這是以前貴族、有錢人家才可以吃得到的餐前美食。在柳川名氣最大的就屬這家-本吉屋，可是有三百多年的歷史唷....

2019年11月24日 — 蒸籠鰻魚飯起源於柳川，不同於蒲燒的方式，而是先將米飯拌入祕製醬汁先蒸一次，. 然後再放上烤鰻魚和蛋絲再蒸一次，來到不得不試試源起當地的蒸籠鰻魚飯。

2018年8月10日 — 這兒的鰻魚飯是先烤再蒸，把白飯放在竹籠裡，烤好的鰻魚擺上去，連飯帶魚的蒸煮，醬汁會漸漸滲進飯裡頭去，因為是現點現作所以得慢悠悠的等上一段時間。

2023年6月1日 — 滑嫩的煎蛋，中間抱著鰻魚塊和醬料，看似很不怎麼樣，一口吃下可說是驚為天人，煎蛋口感軟嫩，彷彿在吃稍微厚實的舒芙蕾，搭配炙燒過且充滿油脂的鰻魚及醬 ...

2021年9月16日 — △若松屋的餐點份量會依照鰻魚份量劃分為松、竹、梅三種，其鰻魚份量與價格就是松＞竹＞梅，點餐時可先依此分類選擇想要的鰻魚份量。我們就是衝著蒸籠鰻魚 ...

2019年7月26日 — 傳承三百多年的醬汁與烤功的人氣老店最出名的，就屬他們家的蒸籠鰻魚飯有別於常見的烤鰻魚本吉屋還多了道「蒸」的手續不只讓味道更為香醇，連米飯也超好吃 ...

2022年6月10日 — 是福岡縣筑後地方的鄉土料理，是當地的獨有吃法。香噴噴白飯與獨家秘製醬汁配方拌勻後放入蒸籠裡，再鋪上蒲燒鰻魚與蛋絲等配料 ...

2023年7月17日 — ... 鰻魚料理老店儼然成為柳川最著名名物~蒸籠鰻魚飯的代名詞，也成了造訪柳川必定會一試的美味。 將快要烤好的蒲燒鰻魚以精確火候蒸上兩次再佐上獨特醬汁 ...

2023年1月21日 — 說起蒸籠鰻魚飯（日文：せいろ蒸し）是福岡縣筑後（福岡南部地區，柳川周邊）地方的鄉土料理，為當地獨有吃法；作法是將香Q的白米飯與獨家秘製醬汁拌勻後 ...

2022年6月21日 — 鰻魚可以說是入口即化阿，表皮脆脆的帶點微微焦苦，口感算是細緻，蒸籠下面是竹片，可以看的到飯裡不只是表面，均勻的醬汁都散布在飯粒裡了，金黃色的蛋皮 ...